Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Eará dahkkit:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!