Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Outros Autores:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	russo
Assuntos:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!