Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Kolejni autorzy:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!