Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

書誌詳細

出版年:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
その他の著者:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
フォーマット:	SerialComponentPart
言語:	ロシア語
主題:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!