Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Daljnji autori:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!