Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Muut tekijät:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!