Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания научное издание

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 38-40
Weitere Verfasser:	Ботина, С.Г (автор), Рожкова, И.В, Семенихина, В.Ф
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Харчові продукти > Кисломолочні продукти Бактерії > Молочнокислі
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!