Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков научное издание
Shranjeno v:
| izdano v: | Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал 2011, N3 С. 17. |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ruščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Гидролизаты сывороточных белков в лечебных продуктах : научное издание
К вопросу о производстве кисломолочных пробиотических продуктов : научное издание
Молочная сыворотка в производстве творожных продуктов и напитков : научное издание
Особенности процесса сквашивания при производстве зерненого творога : научное издание
Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание
Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков : научное издание
Поліпшення санітарно-гігєнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосування озонових технологій : наукове видання
Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание
Десертные продукты на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : научное издание
Использование топинамбура для получения белков, структурирующих лед : научное издание
Сладкие грезы : научное издание
Сухие молочные продукты : научное издание
Динамика активности воды : научное издание
Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов : научное издание
Качественное охлаждение молочной продукции : научное издание
Совершенствование технологии сухих молочных продуктов : научное издание
Инновационные технологии производства молочных консервов : научное издание
Оборудование для производства плавленных сыров : научное издание
Ультрафильтрация молока на керамических фильтрах : научное издание
Исследование хранимоспособности гидролизованного сгущенного молока : научное издание
Альтернативный способ тепловой обработки молочного сырья : научное издание
Творожный продукт из сухих сырьевых компонентов : научное издание
Некоторые особенности производства сухой молочной сыворотки : научное издание
Новые возможности : определение показатели активности воды : научное издание
Производство молочного напитка повышенной пищевой ценности : научное издание
Современные методы санитарии на молочных предприятиях : научное издание
Бактеріологічна повноцінність кисломолочних продуктів : научное издание
Перспективы использования бобовых культур в молочной промышленности : научное издание
Технология выработки йогурта на основе кобыльего молока : научное издание
Эффективность производства молока длительного зранения типа ESL : научное издание
Производство суфле на основе творожной молочной сыворотки : научное издание
Стратегия переработки молочной сыворотки в отечественных условиях : научное издание
Биологически активные белки - ценные микрокомпоненты молочного сырья : научное издание
Изучение возможности внесения селеносодержащих добавок в молочные продукты : научное издание
Сычужные ферменты компании "Христиан Хансен"- традиции и качество : научное издание
Лікувально-профілактичні кисломолочні напої з фітосиропами : научное издание
Первичная обработка сыворотки или как заработать деньги из уходящей сыворотки : научное издание
Реологические и физико-химические исследования новых видов консервного сливочного масла : научное издание
Исследование качественных показателей кисломолочных напитков с различной дозой кедрового жмыха : научное издание
Підвищення поживних та лікувальних властивостей козиної сироватки шляхом її збагачення комплексом молочнокислих бактерій