Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Weitere Verfasser:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!