Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

التفاصيل البيبلوغرافية

مؤلف مشترك:	Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
مؤلفون آخرون:	Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الأوكرانية
الموضوعات:	Ягідні культури > Дикорослі
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!