Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

書目詳細資料

企業作者:	Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
其他作者:	Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
格式:	圖書
語言:	乌克兰语
主題:	Ягідні культури > Дикорослі
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!