Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

Сохранить в:
Библиографические подробности
Соавтор: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
Другие авторы: Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
Формат:
Язык:украинский
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!