Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi rangatōpū: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
Ētahi atu kaituhi: Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Ukareinga
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!