Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Collectivité auteur: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
Autres auteurs: Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
Format: Livre
Langue:ukrainien
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!