Влияние аскорбиновой кислоты на клейковину пшеницы при замачивании научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2009, N7 С. 35-36
Другие авторы:	Захарова, А.С (автор), Козубаева, Л.А, Вишняк, М.Н
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Зберігання та переробка зерна
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!