Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudeneichii научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2009, N2 С. 29 - 36
Other Authors:	Рыжкова, Е.П (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Біотехнологія > Хліб пшеничний
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!