Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2010, N2 С. 34-35
Drugi avtorji:	Гримак, Алла (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ukrajinščina
Teme:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!