Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2010, N2 С. 34-35 |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | SerialComponentPart |
| اللغة: | الأوكرانية |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000050342 | ||
| 005 | 20260903050852.3 | ||
| 002 | 10БМXИЯXЗСXННЕОСЙN2 | ||
| 008 | 100506u 9999un_ ukr d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 10БМXИЯXЗСXННЕОСЙN2 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Гримак, Алла, |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект / |c А. Гримак |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000076650.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a М'ясні продукти |x Інгредієнти |
| 773 | 0 | |t Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" |d 2010 |g 2010, N2 С. 34-35 |w Folio.МБ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 10БМXИЯXЗСXННЕОСЙN2 |
| 997 | |a 0000076650 | ||
| 998 | |a 76650 | ||
| 999 | f | f | |i ef26b218-c07b-4b6c-9250-4d448ee4995c |s e0a57192-37ae-4f58-9416-c501c5f9cb99 |t 0 |