Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N7 С. 65-68
Other Authors:	Пасічнюк, Є.Л (автор), Малова, В.В, Рожанська, О.М
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Зберігання та переробка продукції
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!