Использование топинамбура для получения белков, структурирующих лед научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N6 С. 37-38
Другие авторы:	Дунченко, Н.И (автор), Сущик, В.Г
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Молочна промисловість > Технології виробництва
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!