Использование топинамбура для получения белков, структурирующих лед научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N6 С. 37-38
Outros autores:	Дунченко, Н.И (автор), Сущик, В.Г
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Молочна промисловість > Технології виробництва
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!