Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Tác giả khác:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Định dạng:	SerialComponentPart
Ngôn ngữ:	Tiếng Ukraina
Những chủ đề:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!