Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Muut tekijät:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	ukraina
Aiheet:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!