Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Bibliografiska uppgifter

I publikationen:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Övriga skapare:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Materialtyp:	SerialComponentPart
Språk:	ukrainska
Ämnen:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!