Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Eará dahkkit:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ukrainagiella
Fáttát:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!