Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

書誌詳細

出版年:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
その他の著者:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
フォーマット:	SerialComponentPart
言語:	ウクライナ語
主題:	М'ясні продукти > Інгредієнти
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!