Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Otros Autores:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ucraniano
Materias:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!