Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Awduron Eraill:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Wcreineg
Pynciau:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!