Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Další autoři:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Médium:	SerialComponentPart
Jazyk:	ukrajinština
Témata:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!