Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Altres autors:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	ucraïnès
Matèries:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!