Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
I whakaputaina i:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42
Ētahi atu kaituhi:	Пасічний, В.М (автор), Бойко, В.С, Ярошевич, В.І
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ukareinga
Ngā marau:	М'ясні продукти > Інгредієнти
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000039819
005	20260903045218.3
002	09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN9
008	100119u 9999un_ ukr d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN9
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Пасічний, В.М., \|e автор
245	1	0	\|a Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : \|b научное издание / \|c В. М. Пасічний , В.С. Бойко , В. І. Ярошевич
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000065943.txt
650	0	4	\|a М'ясні продукти \|x Інгредієнти
700	1		\|a Бойко, В.С. \|e автор
700	1		\|a Ярошевич, В.І. \|e автор
773	0		\|t Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" \|d 2009 \|g 2009, N9 С. 40-42 \|w Folio.МБ8
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN9
997			\|a 0000065943
998			\|a 65943
999	f	f	\|i 204b4109-be57-4af5-b3fe-ebc9fa64f509 \|s 8f24c875-16a0-4416-81b5-3042a6e8bb44 \|t 0