Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом научное издание
Salvato in:
| Pubblicato in: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N9 С. 40-42 |
|---|---|
| Altri autori: | , , |
| Natura: | SerialComponentPart |
| Lingua: | ucraino |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Библиогр. в конце ст. |