Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий научное издание

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N2 С. 12-13
Ētahi atu kaituhi:	Оболкина, В.И (автор), Залевская, Н.А, Гуреева, В.С, Кишко, С.А
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Хліб та кондитерські вироби
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!