Энергия активации как мера структурированности молочных продуктов научное издание
Αποθηκεύτηκε σε:
| Εκδόθηκε σε: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2008, N7 С. 24 - 26 |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | SerialComponentPart |
| Γλώσσα: | Ρωσικά |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Квалификационные критерии аграрно-пищевых технологий детского питания : научное издание
Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калометрии : научное издание
Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание
Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание
Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание
Энергия инфракрасного излучения и микробиологическая безопасность сушеных овощных продуктов : научное издание
Обновление производственных мощностей пищеконцентратной отросли - основа ее развития : научное издание
Фагостійкість молочнокислих бактерій : научное издание
Особливості жирнокислотного складу молока кіз : научное издание
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Сучасний стан виробництва крохмалепродуктів у світі : научное издание
Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании : научное издание
Переробка молочної сироватки із застосуванням електродіалізної обробки : научное издание
Показатель конкурентоспособности пищеконцентратной отрасли в качестве критерия устойчивости на рынке : научное издание
Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост и качество солода пивоварного ячменя : научное издание
Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание
Склад мікрофлори кевфірних грибків,грибкової кефірної закваски та кефіру : научное издание
Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание
Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас : научное издание
Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру : научное издание
Придантність картоплі до переробки залежно від сорту та погодних умов : научное издание
Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание
Торговельні аспекти прав інтелектуальної власності відносно винопродукції при втсупі України до СОТ : научное издание
Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки : научное издание
Енергоощадне устаткування для високотемпературної обробки вершків
Особливості технології багатоштамових бактеріальних препаратів із біфідобактеріями
Дослідження інтенсифікованого конвективного теплообміну в каналах пластинчастого рекуператора
Применение расчетных методов при автоматическом контроле качества зерновых и других продуктов : научное издание
Новая сельскохозяйственная техника: ожидаем устойчивый рост спроса на рынке
Получение молочных белков путем мембранной ультрафильтрации с раздельным отводом потока концентрата : научное издание
Энергия жизни
Разработка новых технологий кисломолочных и молокосодержащих продуктов функционального питания : научное издание
Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание
Хранение зерна в колхозе : научное издание
Έκδοση: (1931)
Έκδοση: (1931)
Вертикально-вибрационные смесители - новый тип аппаратов для получения сыпучих комбинированных продуктов : научное издание