Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B - галактозидази автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Coauteur: Одеська нац. акад. харчових технологій
Andere auteurs: Погосян, Анаіт Сємівна (автор), Чагаровський, Олександр Петрович (ред)
Formaat: Boek
Taal:Oekraïens
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!