Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B - галактозидази автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04

Bibliografski detalji

Autor kompanije:	Одеська нац. акад. харчових технологій
Daljnji autori:	Погосян, Анаіт Сємівна (автор), Чагаровський, Олександр Петрович (ред)
Format:	Knjiga
Jezik:	ukrajinski
Teme:	Молочна промисловість
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!