Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B - галактозидази автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awdur Corfforaethol: Одеська нац. акад. харчових технологій
Awduron Eraill: Погосян, Анаіт Сємівна (автор), Чагаровський, Олександр Петрович (ред)
Fformat: Llyfr
Iaith:Wcreineg
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!