Молоковмісні продукти. сучасні вимоги та можливості для виробництва

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Almmustuhtton: (1932)

Створення ефективних заквашувальних композицій для виробництва кефіру високої якості : наукове видання

Молочнокислі продукти : научное издание

Заквашувальні культури для ряжанки : научное издание

Молочні суміші для виготовлення бринзи : научное издание

Молочные напитки для спортивного питания : научное издание

Кисломолочні продукти. Йогурт : научное издание

Сучасні вимоги до якості преміксів : научное издание

И лакомство, и лекарство для детей и взрослых : научное издание

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Регламентація безпечності молока та продуктів його перероблення в Україні та пропозиції щодо адаптації до міжнародних вимог і норм : научное издание

Алергія на продукти бджільнитцва

Разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возраста

Технічний регламент. Основні поняття та вимоги : научное издание

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Якість кліпс береже ваші продукти

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Almmustuhtton: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Almmustuhtton: (1922)

Властивості йогурту "Елітний" (виробництва "Галичини" ) та динаміки їх змін під час зберігання залежно від наповнювача

Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації : научное издание

Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание

Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание

Правда і міфи про йогурти : научное издание

Вершкові сири. Концепції ввикористання натуральних вершків : научное издание

Лікувально-профілактичні властивості кисломолочних напоїв : научное издание

Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Організація перероблення молочних продуктів : наукове видання
Almmustuhtton: (1931)

Нове в технологіях спредів з наповнювачами : научное издание

Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание

Шляхи стабілізації споживчих цін на продукти харчування

Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание

Замороженное мороженое : научное издание

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание

Учет производительности крестьянского молочного скота : записная книжка
Almmustuhtton: (1930)