Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа

Изменение физико-химических показателей красных сухих виноматериалов при комбинированном использовании различных методов экстракции фенольных веществ : научное издание

Влияние биологических активаторов на качество игристых вин

Влияние состава ликеров на качество игристых вин

Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов

Энергетическая ценность виноградных вин

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание

Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин

Структура выпадения химических элементов с атмосферными осадками на севере европейской территории России, полученная с использованием методов многомерного анализа : научное издание

Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание

Динамика физико-химических показателей при индуцированном окислении белых столовых виноматериалов : научное издание

К проблеме идентификации вин. Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах

Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.05
Pubblicazione: (2009)

Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание

Влияние вторичного брожения и других технологических операций на показатели пенистых свойств шампанизированных вин и готовой продукции : научное издание

Фенольные соединения и антиоксидантная активность в порошках из плодов шиповника

Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Вина итальянских аристократов - великая десятка супертосканы

Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание

Классификация системы антиоксидантной защиты как основа рациональной организации экспериментального исследования окислительного стресса у растений

Методологические аспекты статистического анализа в точном земледелии : научное издание

Методологические аспекты статистического анализа в точном земледелии : научное издание

Основы физико-химического анализа : монография
Pubblicazione: (1976)

Разработка способа производства природно-полусадких вин : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Физико-химические методы анализа : учеб. пособ
Pubblicazione: (1990)

Математические модели оценки качества столовых вин

Определение содержания флавоноидов и оценка восстанавливающей силы экстрактов овощей

Использование показателей антиоксидантной системы гидробионтов в экологическом мониторинге : (аналитический обзор)

Нетрадиционное сырье в Молдове

Антиоксидантные свойства концентрированных экстрактов из продуктов переработки ягод семейства брусничных

Насіння льону та продукти на його основі як природні антиоксиданти