Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 37-40
Інші автори:	Дремучева, Г.Ф (автор), Невский, А.А, Косован, А.П, Ружицкий, А.О
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Хлібобулочні вироби Дріжджі
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!