Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 37-40
Другие авторы:	Дремучева, Г.Ф (автор), Невский, А.А, Косован, А.П, Ружицкий, А.О
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Хлібобулочні вироби Дріжджі
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!