Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 37-40
Outros autores:	Дремучева, Г.Ф (автор), Невский, А.А, Косован, А.П, Ружицкий, А.О
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Хлібобулочні вироби Дріжджі
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!