Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Ефективне птахівництво: генетика, інкубація, утримання, технології, обладнання, маркетинг, ветеринарія : спеціалізований журнал з питань птахівництва / ТОВ фірма "Поліграфінко" 2011, N 11 С. 13-16 |
|---|---|
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprache: | Russisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
О качестве мяса птицы позаботиться Abgliba Autoflow : научное издание
Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое
Качество мяса бройлеров кросса "СК Русь-4" : научное издание
Качество мяса бройлеров отечественной и зарубежной селекции : научное издание
Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание
Эффективность производства мяса бройлеров при разных сроках санации птичников : научное издание
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание
Правильне охолодження : наукове видання
Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание
Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание
Контроль качества мяса : лекция
Veröffentlicht: (2008)
Veröffentlicht: (2008)
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Veröffentlicht: (2009)
Veröffentlicht: (2009)
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Крупный бройлер - возможный сегмент рынка мяса птицы
Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання
Рынок мяса в октябре
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Новости по маркировке мяса
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Український ринок м'яса птиці : научное издание
Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD
Показники якості м'яса страусів після забою та в процесі зберігання
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Оборудование для производства варено-копченых колбас из мяса птицы : научное издание
Пресервы из сельди - ликвидный продукт : научное издание
Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы
Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание
К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1
50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!
Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України
Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Veröffentlicht: (2010)
Veröffentlicht: (2010)
Себестоимость мяса снизится : произведенный авторами анализ показал, что откорм помесных бычков эффективнее, поскольку усвояемость ими питательных веществ из рационов выше, чем у чистокровных