Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 10-13
Other Authors:	Зубцов, В.А (автор), Миневич, И.Э
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Хлібобулочні вироби Льон > Борошно
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!