Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 10-13 |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Язык: | русский |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000099695 | ||
| 005 | 20260903080848.4 | ||
| 002 | -726870 | ||
| 008 | 120315u 9999ru_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) -726870 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Зубцов, В.А., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий / |c В. А. Зубцов, И. Э. Миневич |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000142138.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хлібобулочні вироби |
| 650 | 0 | 4 | |a Льон |x Борошно |
| 700 | 1 | |a Миневич, И.Э. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |d 2011 |g 2011, N 3 С. 10-13 |w Folio.ХиПСХС4Р | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a -726870 |
| 997 | |a 0000142138 | ||
| 998 | |a 142138 | ||
| 999 | f | f | |i f06fd154-7a81-4334-93c3-5d89b08bbfc4 |s 13ac0da7-5715-47ef-abfc-eebceddbc8a0 |t 0 |