Состав и свойства протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
I whakaputaina i:Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 9 С. 48-50
Ētahi atu kaituhi: Кригер, О.В (автор), Изгарышева, Н.В
Hōputu: SerialComponentPart
Reo:Ruhiana
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
Whakaahuatanga
Whakaahuatanga ōkiko:Оригінал запису за посиланням
Rārangi puna kōrero:Библиогр. в конце ст.