Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 6 С. 41-43
Eará dahkkit:	Вербицький, С.Б (автор), Шевченко, В.В, Шугай, М.О
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ukrainagiella
Fáttát:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!