Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів

Bibliographic Details

Published in:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 6 С. 41-43
Other Authors:	Вербицький, С.Б (автор), Шевченко, В.В, Шугай, М.О
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!