Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 38-42
Другие авторы:	Магомедов, Г.О (автор), Лукина, С.И, Журавлев, А.А, Исраилова, Х.А
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Кондитерські вироби > Печиво Статистика
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!