Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 38-42
Outros Autores:	Магомедов, Г.О (автор), Лукина, С.И, Журавлев, А.А, Исраилова, Х.А
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	russo
Assuntos:	Кондитерські вироби > Печиво Статистика
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!